Pensá en el momento: un evento importante. El murmullo alegre inundan el ambiente. Y en el centro de todo, un olor increíble que domina todo: un espectacular pernil perfectamente cocido, con la piel crocante que promete tan tierna que se desarma sola. Esa imagen es casi un sinónimo de festejo en nuestro país. El pernil no es solo un plato; es e